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2016 プレステージ・クラスオランジェ (PRESTIGECLASSORANGE) / 白ワイン 750ml

2016 プレステージ・クラスオランジェ (PRESTIGECLASSORANGE) / 白ワイン 750ml
2016 プレステージ・クラスオランジェ (PRESTIGECLASSORANGE) / 白ワイン 750ml
甲州ブドウの果皮と種から旨味を引き出し、樽熟成させ、オレンジ色に仕上げた珍しいワイン。後味の苦みが料理を引き立てる、厚みのある味わい。1885年創業の山梨を代表するワイナリー””ルミエール””。「本物のワインを造るには本物のブドウを育てること」という受け継がれてきた理念を忠実に守り、自社の農園の開拓、醸造技術の向上を図るなどルミエール=光という名のごとく、ワイン文化に輝きを与える格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリーです。醸造においては、2004年からビオディナミ農法(有機栽培の一種)を取り入れることにより、ワインの質をより高めています。「最高品質」へのこだわりのもと生まれたワインは、国産ワインコンクール、JapanWineChallengeといった国内のコンクールはもとより、国際ワインコンクールでも金賞を受賞するなど高い評価を獲得しています。こちらは、甲州ブドウを使用し、果皮や種から旨味を引き出すMC(マセラシンカルボニック)で醸造した後、樽熟成し、オレンジ色に仕上げた珍しいワイン。穏やかなオレンジ色の外観。白桃やバナナのような果実の柔らかいアロマ。厚みのあるグレープフルーツなどの苦みのあるフルーツの果実味、後味には、果皮から抽出された渋みも程よく感じます。しっかりとした味わいながらも、柔らかさがあり、鱧、刺身やカルパッチョなどのお魚料理だけでなく、お肉との相性も良いでしょう。日本人の味覚だからこそ生まれ、感じ取ることのできる深みある味わい。いつもと違ったワインをお探しの方に是非おススメしたい一
NS17000203B6

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